在英语环境里，dashi最常见的意思是日式高汤。
这是从日语直接借来的词，专指日本料理中用昆布（海带）、**柴鱼片（katsuobushi）**等食材熬出的汤底，常用来做味噌汤、乌冬汤、关东煮等。
dashi在英语里啥含义？
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