冬天女人調補氣血,要常喝這12道補血湯,驅寒又補營養,溫暖一冬

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最近天氣逐漸寒冷,人們也漸漸地換上瞭冬裝,尤其是一些怕冷的女性朋友,穿著更是像一個企鵝,很多女性朋友都瞭冬天,都會出現手腳冰冷,渾身冰涼的情況,這也是大傢所說的體寒。冬天不僅寒冷還特別幹燥,到瞭冬天女性朋友,尤其是體寒的女性朋友要多補水補氣血。冬天女人調補氣血,要常喝這12道補血湯,驅寒又補營養,溫暖一冬

┄【豬皮黃瓜湯】┄

〖 食材清單 〗 豬皮 黃瓜 胡椒粉

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1、準備一塊新鮮的豬皮,先把豬皮給清洗一下,之後摘掉表面的豬毛。處理好之後,冷水下鍋焯水。大火燒開,轉中火煮1分鐘。

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2、煮好之後撈出,放在流動的清水下面清洗兩遍,把裡面的油脂給刮幹凈。之後切成肉條,

3、砂鍋裡面多放入一些水,大火燒開,燒開之後把豬皮給倒進去,大火滾開之後,轉小火完全煮熟,全程需要30分鐘左右

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4、接下來開始準備黃瓜,準備兩個新鮮的黃瓜,先把黃瓜皮給削掉。之後將黃瓜給清洗幹凈,然後將黃瓜一分四份,把黃瓜心給切掉不要,然後切成滾刀塊

5、豬皮煮到綿軟的時候,打開鍋蓋,把黃瓜給放進去,繼續小火煮5分鐘就可以瞭,煮得太爛不好吃

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6、煮好之後,添加適量的鹽,再放入一些胡椒粉,攪拌入味,就可以開吃瞭,,美味好吃的豬皮黃瓜湯就做好瞭。

┄【核桃排骨湯】┄

〖 食材清單 〗 排骨、山藥、胡蘿卜、核桃仁、花生仁、薑片 蔥花

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1、準備適量的排骨,先把排骨放入盆中,添加鹽 ,再倒入適量的面粉,充分地攪拌均勻,面粉有著很強的吸附作用,排骨洗得更幹凈,攪拌均勻浸泡20分鐘,之後用流動清水清洗兩遍

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2、準備適量的山藥,先把山藥皮給削掉,洗幹凈之後,切成滾刀塊放在一邊備用,再準備適量的胡蘿卜切成滾刀塊,核桃掰成小塊。

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3、把清洗幹凈的排骨放進鍋中,依次放入山藥、胡蘿卜、核桃仁、花生仁、再放入薑片。直接倒入清水。

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4、大火燒開,轉小火熬煮,一直煮到湯汁濃稠,排骨完全熟透,之後添加適量的鹽,再放入一些蔥花,美味好喝的核桃排骨湯就做好瞭。

┄【水汆丸子湯】┄

〖 食材清單 〗 雞胸肉 蔥 薑 海鮮菇 小白菜

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1、準備適量的海鮮菇,先把海鮮菇給清洗幹凈,之後對半切開,之後把海鮮菇放進鍋中焯水,焯水斷生後撈出備用

2、準備一把小白菜,也可以準備自己喜歡的青菜,先清洗幹凈,之後切成小段。放在一邊備用

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3、接下來準備一些雞胸肉或者是裡脊肉,切成肉塊,準備適量的大蔥切成蔥段,再準備適量的生薑切成薑片,全部放進絞肉機裡面,打成肉泥。

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4、把打好的肉泥放進碗中,接下來開始調味,添加鹽、蠔油、胡椒粉、生抽,充分地攪拌入味,之後往裡面添加少許蛋清,再放入適量的淀粉,朝著一個方向攪拌上勁。一直攪拌到發粘可以拉絲就可以克

5、鍋中水提前燒開,添加少許鹽,之後調成小火,抓一把肉餡,用虎口擠出,然後用勺子舀入鍋中,不要攪動,等到微微定型的時候再慢慢攪動。

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6、等到丸子全部煮到泛白的時候,直接調成中火煮、煮的過程中撇掉表面的浮沫,之後把焯水的海鮮菇給放進去 來

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7、攪拌片刻,放入小白菜,小白菜不用煮太久的時間,之後添加適量的鹽,胡椒粉,再放入一些香油,美味既成、美味好吃的水汆丸子湯就做好瞭

┄【酒糟南瓜圓子湯】┄

〖 食材清單 〗 紅棗 南瓜 紅糖 酒糟 枸杞

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1、準備一塊南瓜,先把南瓜削皮,之後挖去南瓜瓤,將南瓜給處理幹凈,然後切成薄一點的南瓜片,這樣可以防止出現夾生的情況

2、南瓜弄好之後放進蒸屜裡面,大火燒開,直接將南瓜蒸熟,南瓜蒸熟之後倒進盆中,借助工具直接將南瓜給搗成南瓜泥,根據個人口味添加適量的白糖

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3、攪拌均勻之後,少量多次地添加糯米粉,邊添加邊攪拌,一直攪拌成大一點的面絮,再下手揉成面團,揉成一個軟硬適中的光滑面團

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4、柔好的面團放在一邊醒20分鐘,之後繼續揉一揉,揪出一團面團,團成圓球,大小跟湯圓一樣就可以瞭。團好的南瓜圓子放進盤中。

5、鍋裡面燒水,水開之後下入南瓜圓子,等到微微煮開的時候,放入一塊老紅糖、攪拌融化之後,添加一勺酒糟,也可以根據個人口味適量添加

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6、煮兩分鐘之後,可繼續添加枸杞,南瓜圓子完全煮熟,紅棗煮爛就可以出鍋瞭。,美味好喝的酒糟南瓜圓子湯就做好瞭

┄【紅糖荷包蛋湯】┄

〖 食材清單 〗 薑絲、紅棗、枸杞、紅糖、桂圓 雞蛋 酒糟

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1、準備一把枸杞,再準備一把紅棗放進碗中,倒入清水,再放入適量的面粉,面粉水有著很強的吸附作用,泡10分鐘,用清水清洗兩遍,這樣清洗得更幹凈

2、紅棗枸杞清洗幹凈,放盤子裡面,將紅棗的核給去掉,用剪刀把紅棗剪成小塊。再準備幾個幹桂圓,不用太多,不然吃多瞭容易上火。

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3、準備生薑一塊,清洗幹凈,不用去皮,然後切成薑片,再切成薑絲。再準備一塊老紅糖,沒有的話也可以準備普通的紅糖。

4、砂鍋裡面添加少許水,依次添加薑絲、紅棗、紅糖、桂圓、再放入適量的糯米酒糟。也可以根據個人的口味適量添加。

5、所有的食材都添加之後,大火燒開,煮2分鐘,煮好之後直接關火,等到不冒泡的時候,打進去兩個雞蛋,這樣才不會把雞蛋給煮散。

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6、等到雞蛋微微定型的時候,再開火用最小火熬煮。一直煮到雞蛋完全熟透為止。,這時候再添加枸杞。

7、煮好之後,盛入碗中,美味好吃的紅糖荷包蛋湯就做好瞭

┄【燉羊肉湯】┄

〖 食材清單 〗 羊蠍子 枸杞紅棗 蔥薑 料酒 粉條 白菜

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1、準備一塊新鮮的羊蠍子,先把羊蠍子簡單地清洗一下,之後剁成小塊,把羊肉塊倒進盆中,添加少許純堿,攪拌均勻,浸泡20分鐘

3、泡好之後,清洗兩遍,用流動的清水清洗,清洗幹凈之後,倒入鍋中焯水,冷水上鍋,放入蔥薑,再倒入料酒,大火燒開,撇去表面的浮沫。全程需要焯水5分鐘左右

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4、羊骨焯水之後撈出,放進溫水裡面清洗兩遍,清洗幹凈,燉出來的湯才濃白好喝、

5、起鍋燒油,油熱之後倒入羊蠍子炒一炒,激發出羊蠍子裡面的香味。全程慢慢地炒,一直炒到羊蠍子表面微微焦黃就可以瞭。

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6、羊蠍子炒好之後,調成大火,倒入開水,一定倒入開水。開水分兩次添加,第一次添加少許,等到湯汁熬到濃白的時候繼續添加,一直沒過羊蠍子就可以瞭,燉煮的過程撇去表面的浮沫,大火熬煮5分鐘左右

6、燉好之後關火,把羊蠍子還有湯汁倒進砂鍋裡面,或者高壓鍋裡面。之後添加少許薑片,再放入一些當歸

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7、大火燒開之後,轉小火慢燉60分鐘左右。燉後之後,湯汁會非常的濃白,之後添加適量的鹽調味,再放入一把粉條,不喜歡的也可以不添加。再放入一些白菜,或者是蘿卜,最後放入兩個紅棗,蓋上蓋子繼續燉6分鐘左右

8、燉好之後,添加少許雞精,再添加適量的胡椒粉去腥增香,之後放入蔥花,香菜,枸杞,盛入碗中就可以開吃啦。美味好喝的燉羊肉湯就做好瞭。

┄【燉雞湯】┄

〖 食材清單 〗雞 香菇 蔥薑蒜 紅棗 枸杞

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1、準備一隻新鮮的雞,先把雞給處理幹凈,之後剁成小塊,不要剁的太小瞭,不然吃起來不過癮。

2、往雞肉裡面添加適量的食用鹽,再添加一些面粉,倒入清水,攪拌均勻浸泡20分鐘,這樣清洗得更幹凈。

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3、接下來開始準備一些料頭,生薑一塊切成薑片,再準備大蔥適量切成蔥段,之後準備蒜瓣適量,切成蒜塊。準備適量的幹香菇,倒入溫水給它泡開。

4、雞肉泡好之後,把血水給倒掉,然後倒入清水給它清洗兩遍。這樣清洗幹凈之後直接倒入鍋中,倒入清水,放入蔥薑,再倒入料酒焯水去腥。大火燒開撇去表面的浮沫

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5、雞肉焯水之後撈出,放進冷水裡面洗凈,冷水洗一洗,可以使燉出來的雞肉吃著更緊實。

6、雞肉洗凈之後,起鍋燒油,放入雞肉炒一炒,炒的時候,添加蔥薑蒜,一直炒到表面微微焦黃就可以瞭,

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7、準備喝一口砂鍋,倒入清水,大火燒開,之後把炒好的雞肉給倒進來,之後添加白芷 紅辣椒,再放入一些小茴香,大火燒開燉3分鐘,轉小火繼續燉,蓋上蓋子,燉60分鐘左右

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8、燉好之後,放入適量的鹽調味,再添加香菇 紅棗 ,繼續燉5分鐘,打開蓋子,放入適量的枸杞,再放入一些胡椒粉去腥增香,適量的雞精提鮮,攪拌勻美味好喝的燉雞湯就做好瞭。

┄【白菜豆腐湯】┄

〖 食材清單 〗 小白菜 豆腐 薑絲 蝦仁 西紅柿 金針菇 雞蛋

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1、準備適量的小白菜,先清洗幹凈,之後把白菜梆子切成小塊,白菜葉子切成條,切好盛入碗中備用

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2、準備一塊嫩豆腐,先切成條狀,再改刀切成豆腐塊。切好的豆腐塊盛入碗中備用。再準備適量的金針菇,洗凈,之後切成小段放在碗中備用

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3、接下來準備生薑一塊,先切片,再切成薑絲,最後切成薑末。準備四個剝殼的蝦仁,直接切成蝦仁碎。再準備一個西紅柿,去蒂直接切成西紅柿丁。

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4、鍋中燒水,燒開之後,把薑丁放進去,之後再放入蝦仁,煮開之後,放入豆腐塊。繼續/2分鐘

5、煮好之後,往裡面添加番茄丁,再放入金針菇丁,之後繼續煮1分鐘,煮好之後放入白菜葉子,煮開之後調最小火,淋入雞蛋液。不停攪動,慢慢地形成雞蛋花

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6、雞蛋花煮好之後,放入適量的雞精,再放入一些鹽,充分地攪拌均勻,盛入碗中,,美味好喝的白菜豆腐湯就做好瞭。

┄【枸杞豬肝湯】┄

〖 食材清單 〗 枸杞 豬肝 面粉 淀粉 料酒 香菜 薑絲

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1、準備適量的豬肝,先把豬肝切成薄片,切好的豬肝放進碗中,用流動的清水清洗兩遍,也可以添加一些面粉,面粉水有著很強的吸附作用,浸泡10分鐘再清洗。浸泡好之後清洗兩遍,清洗幹凈放入碗中

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2、接下來開始醃豬肝,往裡面添加適量的鹽,再放入一些料酒去腥,攪拌均勻醃制30分鐘。

3、醃制好之後,往裡面添加適量的淀粉,再次給它攪拌均勻,準備適量的枸杞,放入碗中,添加適量的面粉,這樣可以清洗得更幹凈

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4、準備適量的香菜,清洗幹凈。之後切成香菜小段。切好之後盛入盤中。

5、起鍋燒油,放入一些薑絲,炒出香味,倒入適量的開水, 燒開之後添加適量的枸杞,之後放入醃制好的豬肝,放進去之後不要急著翻動

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6、豬肝煮至發白的時候,添加適量的香菜。大火燒開撇掉表面的浮沫,豬肝煮好之後,添加適量的鹽,

7、煮好之後盛入碗中,美味好吃的枸杞豬肝湯就最好瞭

┄【菌鮮湯】┄

〖 食材清單 〗 茶樹菇 羊肚菇 蟲草 花菇 紅棗 雞腿

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1、把提前準備的菌菇類,茶樹菇 羊肚菇 蟲草 花菇 紅棗 放進大碗中,倒入清水,添加鹽,淡鹽水一定的殺菌作用,再放入面粉,面粉水有很強的吸附作用,可以吸附表面的灰塵雜質,浸泡10分鐘

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2、浸泡好之後,用流動的清水清洗兩遍,這樣清洗得更幹凈。之後把菇的根部給剪掉,紅彤彤的棗核給去掉。處理好放在一邊備用

3、接下來給雞腿洗一洗,把雞腿表面的油脂給扣下來。內臟還有臟東西都給扣下來。清洗幹凈之後,給雞腿剁成小塊。

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4、雞腿剁好之後,放入鍋中冷水下鍋,放入薑 蔥 再倒入料酒,大火燒開焯水,焯水撇掉表面的浮沫,焯水後撈出,放在一邊備用

5、雞腿焯水後撈出,放進溫水裡面再次洗一洗,洗幹凈放進砂鍋裡面,把準備好的 菌菇類,茶樹菇 羊肚菇 蟲草 花菇 紅棗也放進砂鍋裡面。

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6、將小砂鍋放進鍋裡面,小火燉2小時以上,燉好之後取出,美味好喝的 鮮湯鮮肉鮮湯就做好瞭

┄【雪梨湯】┄

〖 食材清單 〗雪梨 蘿卜 冰糖 紅糖

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1、準備適量的白蘿卜,清洗幹凈削皮,準備一個新鮮的雪梨,大碗裡面添加足量的水,再添加一些食用鹽,攪拌均勻,把白蘿卜還有雪梨放進去,浸泡10分鐘

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2、浸泡好之後,把蘿卜切成薄片,雪梨也切成薄片。切好之後放進大碗裡面。

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3、鍋裡面倒入適量的清水,把雪梨蘿卜片放進去,再翻入適量的紅糖,一些老冰糖。大火燒開,轉小火煮10分鐘左右,

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4、煮好之後,再次大火煮1分鐘,煮好之後盛入碗中,,美味好喝的雪梨蘿卜湯就做好瞭。

┄【黃豆豬肚湯】┄

〖 食材清單 〗 豬肚 黃豆 枸杞 蔥薑 料酒 胡椒 百合

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1、準備適量的豬小肚,放進盆中,添加鹽,抓拌兩分鐘,之後將它給剪開,然後添加適量的面粉,繼續抓拌2分鐘,這樣可以有效取出表面的臟東西。

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2、處理好後醃制10分鐘,用流動的清水給它清洗幹凈,然後放入蔥薑 倒入料酒,醃制20分鐘。之後倒入鍋中,冷水下鍋,大火燒開,撇去表面的浮沫,繼續煮5分鐘

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3、煮好之後撈出,用溫水清洗兩遍。清洗幹凈之後切成條狀。然後下入鍋中,再倒入泡瞭四個小時的黃豆。

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4、往裡面繼續添加一些薑片,再放入百合片,放入一些胡椒顆粒,之後加入足量的開水,大火燒開,轉小火燉2小時。

5、燉好之後,添加適量的鹽調味,再放入一些枸杞,攪拌入味,盛入碗中就可以開吃瞭,美味好喝的黃豆豬肚湯就做好瞭。

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